Sylvie a relevé cet article du Dauphiné relatif aux faux miels et voici une interview d'Etienne Bruneau qui explique pourquoi il est difficile de détecter les fraudes... C'est comme le dopage... les fraudeurs ont toujours une longueur d'avance sur les labos...

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                                                                            Étienne Bruneau est en charge de la commission qualité du miel pour Apimondia, la coordination mondiale des syndicats d’apiculteurs.